1. 紅薯中的含有60%-80%左右水分，10%—30%的澱粉，5%的糖分（fèn）及小量蛋白質、油脂、纖維素、果膠（jiāo）等成分，將蒸煮後（hòu）的紅薯，冷卻後進行切片，將（jiāng）切（qiē）好的紅薯片放入擺放物料的架子上，做到厚度均勻（yún）、擺放整齊，待烘幹房溫度升至（zhì）大（dà）約30℃時將紅薯（shǔ）片放入烘幹房內部。設（shè）定溫度為40℃，烘幹時（shí）間為一到兩小時。

2. 溫度設定為55℃，烘幹時間為兩小時。

3. 溫度設定為65℃，烘幹時間（jiān）兩到三小時。

4. 溫度設定為70℃，烘（hōng）幹時（shí）間為1小時。烘幹至（zhì）8%-10%左（zuǒ）右

5. 關閉電源後一小時取出至冷卻